イベント告知

2025.01.11

【2025年 お味噌作りのご案内】

すやまあきです。

今年もこの季節がやってまいりました！

THE UNIVERSE の石井沙枝子さんによる、お味噌作りのご案内です。

私ももう何年も作っていますが、自分で作ったお味噌はやっぱり美味しいです。

ぜひ、みなさんにも自分で作るお味噌の美味しさ、楽しさを感じていただきたいです。

以下、沙枝子さんからです。

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ふっくら美味しい無農薬大豆、しっとり生糀、ブレンド天日塩を使って、自分の手でお味噌作りをします。

そのまま食べても美味しい厳選された材料は味見をしながら、じっくりと自分の手で混ぜていきます。

同じ材料で作っても、それぞれの力が加わり味もそれぞれ、自分に必要な美味しいお味噌が出来上がります。

約3ヶ月から半年、熟成したのちお味噌はたべていただけます。

わいわいと楽しい気持ちも乗せて、今年のお味噌を作りを一緒にしましょう。

お味噌作りの後は、お味噌を使ったランチやデザートを会場ごとにご用意します。
発酵や菌のお話、食物へつながるエネルギーのお話などもさせていただきます。

お味噌は面白い調味料です。

同じ材料で作っても、作る人により、育つ環境により違う味で完成されます。
それがまた、とても美味しいのです。

誰でも難しいことなく作る事ができるかと思いますので、
ぜひお気軽にご参加ください☺️
お子様もご一緒のご参加も歓迎です。

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◇日時//2025.02.15(土)10:00〜13:00
◇料金//3kg 8000yen/6kg14000yen
◇持ち物//エプロン、お手拭き、容器又はジップロック
◇会場//大阪市北区（参加者の方へ詳細をお伝えします）
◇髪の長い方はまとめていただくようお願い致します。

◎お申込みはこちらからお願いいたします。